2012年5月30日水曜日

5月30日鳥名子ファームの様子


まずは田んぼの様子です。

この田んぼではお米を育てています。

管理は悠磨君のおじいさんがされてます。

出来上がったお米は主に居酒屋鳥名子で美味しいごはんとして活躍しています。



この写真はブルーベリーです。

前回も作った自家製ブルーベリージャムを作りたいと思います。




3年目に突入したらっきょです。

3年も経つとかなり小さくなりました。

1年もの2年ものと自家製らっきょを漬けてきたので3年ものらっきょを漬けたいと思います。


最後にこの写真がひまわりの苗です。

大きなひまわりに成長するのを願い今日はこの辺で終わりたいと思います。


ではお疲れ様でした。


投稿者:TOMO












2012年5月29日火曜日

雷雨


今日なすびの苗をまた一つ植えました。

おっきな苗です。


上の写真がじゃがいもです。

大分大きくなりました。


今日はものすごい雷雨でした。

久ぶりのまとまった雨が降ったので作物も喜んでると思います。

今年もジメジメした梅雨がきますね。


投稿者:TOMO











2012年5月28日月曜日

畑の周りの草刈り

最近暑い日が続くようになりましたね。

今日久しぶりに草刈りをしました。

草刈りが終わった後も腕のぷるぷるが止まりませんでした。

明日も作業が沢山あるのでがんばります!


投稿者:TOMO

さつまいも

昨日ですがさつまいもを30株だけ植えました。

去年は大きいのが沢山できたので今年はどうなるか楽しみです。

また写真でアップします。

投稿者:TOMO

2012年5月23日水曜日

トマト3種類植えました



今日はトマトを3種類植えました。

上の写真がプチトマトの千果(ちか)です。




上の写真がプチトマトのアイコです。

真ん丸ではなく楕円形のトマトです。



上の写真が普通のサイズのトマトです。

夏が楽しみです。

また途中経過をアップします。

投稿者:TOMO











居酒屋産業展

居酒屋産業展に行ってきました。
詳しくはこちらです。

ここまで大きいのには初めて行ったので、とにかく人の多さがすごいです。
そんな中から新しい取引先を開拓するのに出展する側も、いろんな方法を展開してきます。

ある鰹節メーカーは、猫耳萌えガールを6人くらい配置する等、わかりやすく集客をしていってました。来場者は男性が多いですから、中には写真撮影をお願いする人も。

一緒に行った祇園の料亭で働く友人も、節の事よりもそっちの方が気になる様子でした。

今回の収穫は、米粉の麺が意外と美味しかった事です。ベトナムでフォーは食べたことがあるんですが、インディカ米と違ってジャポニカ米の米麺もいいですね。
鍋の〆にいいかもしれません。

やっぱり新しい美味しさに出会えるのは刺激的で楽しいです。
唯一、車だったのでお酒を試飲できなかったのが残念でした。

足立悠磨

2012年5月22日火曜日

なすびときゅうりの苗植え



天気:晴れ:28℃暑い


今日なすびときゅうりを植えました。


上の写真がなすびです。




続いて上の写真がきゅうりです。


どちらも6株づつ植えました。


チョット多かったかな・・・

がんばろ!明日はトマトを植えます。

投稿者:TOMO

2012年5月20日日曜日

シークレット蕎麦ライヴ IN 厚生会館


5月16日 卸売会社より蕎麦打ち実演の依頼を受け、食品イベントに参加しました。

ちなみに一般の方は参加できません。


すごく多くのギャラリーに囲まれ、緊張してのどがカラカラ。

実演は夜久野産の蕎麦を2回とひじきを混ぜたひじき蕎麦を1回の計3回行いました。





蕎麦打ちの実演が終了してホッとしました。

あとは他の企業さんの商品をたくさんもらって帰路につきました。


投稿者:(師匠)ルー&(弟子)剛

2012年5月19日土曜日

また・・・

天気:晴れ:暑い


またカメラのメモリーカードを忘れてしまい写真はありません。


少し遅れましたが来週にはきゅうり・トマト・ナスを植える予定です。




投稿者:TOMO

2012年5月18日金曜日

じゃがいも


天気:晴れ:涼しい


じゃがいも植えから一か月半が経ち大分成長しました。


今の所順調に育ってます。


今年はどんなじゃがいもが収穫できるか楽しみです。




投稿者:TOMO

2012年5月16日水曜日

気温29℃

今日は夏日でした。


気温が29℃じりじりと紫外線もきつかったです。


今年も暑い夏がきますね。


水分を取り熱中症には気を付けましょう。



投稿者:TOMO

2012年5月12日土曜日

生姜植え



少し小雨の中生姜植え開始!


10センチぐらいの溝を作り生姜を30センチ間隔で植えてます。


掘り人  カズちゃん

植え人  ナオキくん





植えた生姜に5センチぐらい土を被せます。

これでひとまず生姜植は完了です。


すごく笑顔の被せ人  ゆうまくん



ゆうまくんおじいさん ゆうまくん かずちゃん なおきくん とも つよし



お疲れ様でした。

 

投稿者:TOMO



























2012年5月11日金曜日

黒木本店

先日、黒木本店さんにおじゃましてきました。
本当に勉強になることばかりで楽しかったです。

今は麦の仕込みの時期だそうです。

中々のハナタレを試飲。度数は70度くらい。カーッとなってゲホってなります。

「百年の孤独」が熟成されている樽。

こちらは麦畑。もう少し色づくと収穫だそうです。綺麗。

芋の苗付けも体験させてもらいました。

どういう風に育てているかちゃんとわかります。

こちらは焼酎カスをリサイクルしている処。肥料や飼料にして100%還元しているそうです。すごい。

尾鈴山蒸留所。山のリゾートのような綺麗なとこです。緑の香りに混じって少し焼酎の香りがします。ぼーっとリラックスしたくなるようなとこです。

貯蔵蔵。広い。

黒木社長と特約店の山下さんと一枚。

この後、社長、工場長、山下さんと焼酎を交わしながらいろいろ教わりました。
その中でも一番勉強になったのは、ものづくり対する姿勢と人に対する姿勢です。

ものづくりに関しては説明不要な程こだわりをもってらっしゃるのはわかりますが、僕のように訪れる人に対しても、工場すべての人が脱帽して「いらっしゃいませ、こんにちは。」と言ってくれます。

僕は言葉にはなんとなく質量のようなものがあると考えていて、例えば100回「愛してる」というより、たった1回の「愛してる」の方が重みがあると感じるように、言葉というのは言えば言う程、薄まるものも中にはあります。

僕のように1日に何十回も「いらっしゃいませ」を繰り返す人間にとって、黒木さんのとこの「いらっしゃいませ」は何故か新鮮で、挨拶というものの重要性を改めて認識しました。

そして一枚も落ち葉の無い尾鈴山蒸留所や、毎日、本店前の清掃をされている話などを見聞きすると、訪れる人の感動や地域の人との繋がりが感じられ、高鍋という町の中でひとつの文化を築いていると感じました。

鳥名子もそうした福知山の中でひとつの文化を築けるように努力をすべきと強く思いました。

今回、本当に刺激的で楽しい一日でした。
そして何より誘っていただいた山下さんに深く感謝します。

まだまだ出来てないこと足りないところは山程ありますが、少しずつでも理想に近づけるように頑張ります。

足立悠磨

2012年5月8日火曜日

じゃがいもの間引きと追肥

カメラのメモリーカードを忘れて写真がありませんが、間引きと追肥をしました。

じゃがいももスクスク育ってますよ。

またじゃがいもの写真をアップします。

2012年5月7日月曜日

にんにくと玉葱

にんにくも大分大きくなにました。

少し黄色くなり元気のないにんにくもありますが

あとは元気に育ってくれてます。


次の予定では今週中には生姜を植えたいと思います。


投稿者:TOMO

2012年5月1日火曜日

とりなごライダース






篠山の某蕎麦屋までハイスピードで到着。





約二時間待ちで出てきた十割蕎麦を喰らう。






吟味するライダー。




感想は、まるで蕎麦の踊り食いだ。
と、言っておこう。









これがその蕎麦です。





3人で薀蓄を語りながら、
おいしく頂きました。








ルー & ナオキ & 悠磨  

でした。